- siipikarjan, kalan ja äyriäisten maustamiseen
- tehostaa ruokien mausteisuutta
- on hieman mausteinen
- intensiivinen sitrushedelmien ja mausteiden tuoksu
- Latinalainen nimi Zanthoxylum acanthopodium
Tapaa Andalimanin villipippuri
Indonesian Sumatran koskemattomilla alueilla, missä tiheät sademetsät kätkevät sisäänsä loputtoman monimuotoisen luonnon, kasvaa villinä andaliimanpippuria – salaperäistä maustetta, joka on paikallisen batak-keittiön aarre. Tälle ainutlaatuiselle pippurille on ominaista voimakas sitrushedelmien tuoksu ja lievä kihelmöinti kielellä, joka muistuttaa nipistystä.
Andalimanpippurin historia Indonesiassa on syvästi juurtunut batak-kansan kulinaarisiin perinteisiin, joissa sitä on käytetty sukupolvien ajan antamaan ruoille ainutlaatuista makua ja aromia. Spices by YANGO® -yrityksessä haluamme jakaa tämän ainutlaatuisen kokemuksen kanssasi tarjoamalla andalimanpippuria kuivattujen oksien muodossa, jotka kerätään huolellisesti villipensaista niiden ainutlaatuisen maun ja Sichuanin pippuriin liittyvien ominaisuuksien säilyttämiseksi.
Andaliman-villipippuri, valmistaja Spices by YANGO®
YANGO® Spices -merkin villi andalimaapippuri ei ole vain mauste, vaan se on myös avain Indonesian eksoottiseen makuun ja tuoksuun. Ainutlaatuinen sitrushedelmien aromin ja mausteisen vivahteen yhdistelmä sopii täydellisesti erilaisten indonesialaisten ruokien, kuten kalan, kanan ja keittojen, maustamiseen. Se sopii myös erinomaisesti kastikkeiden ja grillatun lihan lisukkeeksi hedelmien kera. Villi andalimaapippuri ei ainoastaan anna ruoille syvää makua, vaan lisää myös yllätyksiä ja omaperäisyyttä.
