- lihan, kalan, keittojen, kastikkeiden ja jälkiruokien maustamiseen
- tehostaa ruokien mausteisuutta
- on pippurinen maku
- sillä on ominainen voimakas sitrushedelmien tuoksu
- Latinalainen nimi Litsea cubeba
Tapaa Maqaw Citrus Peppers
Pohjois-Vietnamin vihreissä, tiheissä metsissä, joissa luonto yhä kätkee salaisuutensa maailmalta, kasvaa Maqaw-sitruspippuri – eksoottinen mauste, joka on todellinen löytö kulinaarisille makuelämyksille. Koska tämä epätavallinen pippuri poimitaan käsin villipuista vuorenrinteiltä, sitä kutsutaan myös "vuoristopippuriksi". Sillä on ainutlaatuinen sitrushedelmien tuoksu ja kevyt mausteinen maku, joten se sopii täydellisesti monenlaisten ruokien maustamiseen.
Maqaw-pippurin historia Vietnamissa on syvästi juurtunut alueen kulinaarisiin perinteisiin ja kulttuuriin. Paikalliset yhteisöt käyttävät mausteena monissa ruokalajeissa, ja maqaw-pippuria arvostetaan sen raikkauden ja keveyden lisäämisestä ruokiin, ja sen virkistävä tuoksu stimuloi aisteja.
Maqaw-sitrushippuri, valmistaja Spices by YANGO®
Spices by YANGO®:n Maqaw Citrus Pepper kutsuu kokeilemaan keittiössä ja tarjoaa uusia makumahdollisuuksia. Sen kirkkaan sitrusprofiilin ansiosta se sopii täydellisesti kalaruokien, siipikarjan, kastikkeiden, marinadejen ja salaatinkastikkeiden maustamiseen. Se sopii myös erinomaisesti teen, haudukkeiden, viinin tai limonadin lisäaineeksi. Lisäksi Maqaw antaa cocktaileille ja jälkiruoille ainutlaatuisen luonteen, yllätyksellisyyden ja raikkauden.
