Kupari on välttämätön alkuaine, jota löytyy muun muassa lihasta, sisäelimistä, pähkinöistä, kaakaosta ja suklaasta. Vitaler-kuparisitraattitabletteja voidaan käyttää päivittäisessä ruokavaliossa. Kupari on elimistölle välttämätön ravintoaine. Sillä on monia tärkeitä rooleja terveen kehon ja aivotoiminnan ylläpitämisessä, ja se on myös osa monia entsyymejä, jotka suojaavat vapailta radikaaleilta. Kupari auttaa kehoa imemään rautaa ruoasta – yhdessä raudan kanssa se mahdollistaa punasolujen tuotannon. Kupari vaikuttaa myös ihon ja hiusten pigmentaatioon. Alhainen kuparipitoisuus voi nostaa kolesterolitasoja, mikä voi johtaa sydän- ja verisuonitauteihin, sekä alentaa estrogeenitasoja ja heikentää hedelmällisyyttä.