Rypsiöljyä pidetään terveellisimmänä kasvirasvana , jota käytetään päivittäin jokaisessa keittiössä. Se sisältää ennen kaikkea rasvahappoja, mukaan lukien omega-6- ja omega-3 -happoja, parhaissa suhteissa keholle. Tämän seurauksena sillä on positiivinen vaikutus sydämen ja koko verenkiertoelimistön toimintaan, se vaikuttaa positiivisesti vastustuskykyyn ja parantaa ihon ja hiusten kuntoa. Rypsiöljy sisältää myös terveydelle arvokkaita vitamiineja, kuten E-, A- ja K-vitamiinia. Korkea A- ja E-vitamiinipitoisuus tarkoittaa, että tuotteella on antioksidanttisia ominaisuuksia, se neutraloi vapaita radikaaleja ja hidastaa solujen ikääntymistä. Lisäksi rypsiöljy sisältää fytosteroleja, jotka auttavat säätelemään hyvän ja huonon kolesterolin määrää veressä .
