Kurkumiini, tämän suositun mausteen osa, on osoittautunut erittäin hyödylliseksi liittolaiseksi monien terveysongelmien ja kroonisten sairauksien ratkaisemisessa. Sen terapeuttisten vaikutusten on osoitettu olevan tehokkaita kaikenlaisissa tulehduksissa, jotka lääketieteen mukaan ovat useimpien nykyihmisen sairauksien syynä. Kuten kirjan kirjoittaja osoittaa, kurkumiinilla on osoitettu olevan positiivisia vaikutuksia lähes kaikkien niiden sairauksien hoidossa, joiden osalta sitä on tutkittu, mukaan lukien syöpä, diabetes, masennus, sydän- ja verisuonitaudit, niveltulehdus, liikalihavuus, ärtyvän suolen oireyhtymä, ummetus, Crohnin tauti, tuntemattomasta syystä johtuva ripuli, rappeuttavat aivosairaudet ja monet muut.
Tri Ajay Goel on professori ja ruoansulatuskanavan tutkimuskeskuksen sekä epigenetiikan, syövän ehkäisyn ja syöpägenomiikan keskuksen johtaja Baylorin tutkimuslaitoksessa, Baylorin yliopiston lääketieteellisessä keskuksessa Dallasissa, Texasissa, Yhdysvalloissa.
Hän on ollut mukana syöpätutkimuksessa yli 20 vuotta ja on kirjoittanut tai ollut mukana kirjoittamassa yli 200 tieteellistä artikkelia, jotka on julkaistu johtavissa kansainvälisissä tieteellisissä lehdissä. Hänen nykyinen tutkimuksensa keskittyy ruoansulatuskanavan syövän ehkäisyn perus- ja translationaalisiin (geneettisiin) näkökohtiin käyttäen erilaisia lähestymistapoja, mukaan lukien yrttivalmisteiden täydentävä ja integroiva käyttö. Työssään hän keskittyy erityisesti kahden yrttikomponentin, kurkumiinin ja boswellian, tutkimukseen.
