Sinkki on välttämätön monien elinten ja järjestelmien normaalille toiminnalle kehossa, mukaan lukien luusto-, immuuni-, neurologinen ja umpieritysjärjestelmät. Sinkki on välttämätön mineraalikofaktori sadoissa entsymaattisissa reaktioissa, jotka osallistuvat proteiini- ja hiilihydraattiaineenvaihduntaan, RNA/DNA-synteesiin ja solunsisäiseen signalointiin. Sillä on myös tärkeä rooli kehon vapaiden radikaalien neutralointitoiminnassa ja se on erityisen hyödyllinen terveen ikääntymisen tukemisessa.