L-metioniini on välttämätön aminohappo, mikä tarkoittaa, että elimistö ei pysty tuottamaan sitä itse, joten se on saatava ruokavaliosta tai ravintolisistä. L-metioniini tukee solujen radikaalien siepparin glutationin tuotantoa ja tukee siten luonnollisia vieroitusprosesseja. Kehossa L-metioniini voidaan myös muuntaa SAMe:ksi (S-adenosyylimetioniiniksi), yhdisteeksi, joka tukee terveitä niveliä. Lisäksi ihmiskeho on riippuvainen ruokavalion rikkiä sisältävistä aminohapoista, kuten L-metioniinista, proteiinisynteesiin, sekä biologisesti aktiivisesta rikistä.